2017-2018食品飲料包裝和標簽原來是這么玩的

　　消費升級與新零售，是2017年食品飲料行業(yè)發(fā)展的主旋律。新中產(chǎn)的崛起，消費場景的多樣性，使價格戰(zhàn)不再是食品飲料品牌爭奪市場的主要手段，新興品牌發(fā)力傳統(tǒng)與網(wǎng)絡文娛，打破固有的市場壟斷，這樣風起云涌的市場，食品飲料產(chǎn)品包裝也在這一波又一波的市場浪潮中不斷升級。
　　
　　休閑類食品包裝的特點是需要具備優(yōu)異的阻水、阻氧和阻光的性能，因此包裝類型主要以軟包裝鍍鋁（鋁箔）復合包裝袋為主，輔以一些鋁箔復合紙管，越來越多的休閑食品袋上為了保證食品在一次開封未吃完的時間段可以再次密封，保持食品的口味及衛(wèi)生考慮，添加了隱形塑料拉鎖。在此基礎上也有一些兒童小食品采用類似酸奶杯+易撕蓋膜的結構以方便取食。
　　
　　在標簽制作上大都依靠包裝本身的有效印刷面積將食品標簽信息直接印制在包裝上，或者采用不干膠和PET熱收縮膜的收縮套標印刷的方式使標簽起到展示產(chǎn)品內容和防開啟相結合的作用。收縮套標多運用于瓶子和罐子等食品包裝容器的展示和密封，收縮套標有更大的展示面積，對不同瓶型有更廣泛的適應性，同時還具備密封產(chǎn)品防盜開啟的功能。當然在外包裝上紙盒的運用依然是一些外形規(guī)則的產(chǎn)品作為主要的展示和集合包裝的手段。
　　
　　
　　各種速食米飯、壽司飯團、三明治等冷藏快餐方便食品的一次性塑料餐盒和帶有各種易撕條的塑料包裝就需要符合食品安全要求，適合微波爐加熱的安全要求，標簽一般都采用印刷主要產(chǎn)品內容和按需打印實際產(chǎn)品信息相結合的方式，避免采用熱敏紙的材料，而采用油墨或者碳帶打印的方式。而且標簽要求對產(chǎn)品進行標識的同時，也要對包裝起到密封防開啟的功能。
　　
　　冷藏食品
　　
　　冷藏食品的包裝由原來傳統(tǒng)的復合薄膜袋為主轉變成采用真空收縮包裝、熱成型包裝、貼體包裝和氣調包裝等多層共擠類薄膜保鮮包裝，其中帶有防霧性和高透光率的易撕蓋膜的多層共擠功能性薄膜包裝的運用，使得禽肉類、魚蝦類等以往需要通過冷凍保存的生鮮易腐產(chǎn)品能夠在冷藏環(huán)境得以有效保鮮。冷藏食品標簽的材質本身及印刷方式要能夠有效抵抗環(huán)境溫度變化帶來的諸多影響，且其成分不能因存在遷移而對包裝食品造成污染和危害。
　　
　　水
　　
　　目前純凈水包裝還是以常規(guī)的PET瓶為主，由于家用大規(guī)格純凈水需求的上升，新型的BIB（盒中袋）包裝純凈水在一些年輕人家庭中獲得青睞。這些采用多層PE共擠方式制成的水袋大大降低了生產(chǎn)廠家的包裝材料成本及空桶的倉儲及貨運成本，采用盒中袋的包裝方式也極有利于用后的包材回收。
　　
　　在瓶裝水標簽方面，傳統(tǒng)的BOPP貼標、不干膠標簽還是占據(jù)主要市場，而在中高端瓶裝水市場，透明雙面印刷薄膜標簽，各種收縮標簽成為提高高端瓶裝水的品牌表現(xiàn)力的利器法寶，增強了產(chǎn)品的貨架展示力，同時在標簽印刷方面，各種新技術的層出不窮也提高了品牌的附加值。
　　
　　軟飲料（果汁、乳飲料）
　　
　　低溫保鮮乳制品、果汁飲料主要是采用巴氏殺菌法生產(chǎn)的新鮮屋紙盒低溫保鮮乳制品和一些鮮榨果汁。鮮榨果汁為了體現(xiàn)果汁的新鮮和誘人的色彩，通常都會采用透明瓶+標簽貼標的方式進行包裝，但是在瓶口部位會增加熱收縮膜作為防開啟的封口膜。
　　
　　碳酸飲料的主流依然是PET瓶和鋁制易拉罐包裝。在標簽方面，除了推出常規(guī)的產(chǎn)品包裝外，更推出多款地區(qū)限定版和配合大型活動的限量版產(chǎn)品。這樣，可以進行全瓶身展示的印刷收縮膜標簽就應運而生。采用此類收縮膜標簽包裝的目的已經(jīng)不僅僅是推廣產(chǎn)品本身，更重要的是,將消費者的注意力從產(chǎn)品上轉移到標簽所宣傳推廣的活動本身。通過借助在特定時間段的大型活動推廣，全瓶身收縮標的包裝產(chǎn)品將會明顯帶動產(chǎn)品的銷量提升。
　　
　　2018 年食品飲料市場迎來了更加猛烈的變革。出現(xiàn)了品牌IP建設、內容營銷、新零售、食品冷鏈供應等新興營銷與技術手段。而對于產(chǎn)品包裝來說，機遇與挑戰(zhàn)并存，希望明年及將來能夠涌現(xiàn)出更多的食品飲料包裝及標簽的創(chuàng)新解決方案。